Producción por año
Producción por año
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Alimentos, nutrición y salud está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
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Paula Natalia Caicedo Ortiz
- Departamento de Nutrición y Bioquímica - Profesor Asistente
- Alimentos, nutrición y salud - Miembro grupo de investigación
Persona: Académico, Investigador
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Yuri Milena Castillo Quiroga
- Departamento de Nutrición y Bioquímica - Profesor Asistente
- Alimentos, nutrición y salud - Miembro grupo de investigación
- Alimentación, nutrición y biodiversidad colombiana (ANBC) - Tutor Semillero de Investigación
Persona: Académico, Investigador
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Andres Giraldo Toro
- Departamento de Nutrición y Bioquímica - Profesor Asistente
- Alimentos, nutrición y salud - Líder grupo de investigación
- Alimentos funcionales como parte del tratamiento integral de las enfermedades crónicas - Co-tutor Semillero de Investigación
Persona: Académico, Investigador
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Application and sensory evaluation of a hydroalcoholic extract of nasturtium (Tropaeolum majus L.) in a beverage from tropical fruits and vegetables
Título traducido de la contribución :Aplicación y evaluación sensorial de un extracto hidroetanólico de capuchina (Tropaeolum majus L.) en una bebida de frutos y verduras tropicales Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Cheese fortification through the incorporation of UFA-rich sources: A review of recent (2010-2020) evidence
Villamil, R. A., Guzmán, M. P., Ojeda-Arredondo, M., Cortés, L. Y., Gil Archila, E., Giraldo, A. & Mondragón, A. I., ene. 2021, En: Heliyon. 7, 1, e05785.Producción: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
18 Citas (Scopus) -
Hábitat para la paz: Lineamientos de Diseño urbanístico, arquitectónico y técnico para el reasentamiento de la Comunidad Noble y de Paz Marco Aurelio Buendía. Antiguo ETCR de Charras, San José del Guaviare
Anzellini García, M., Velez Medrano, N., Vergara-Gutiérrez, T., Jaramillo Gómez, L. F., Rugeles Joya, W. R., Gómez Alba, L. F., Rojas Parada, S. C., Soto Chávez, A. M., Caicedo Ortiz, P. N., Diazgranados Pinzón, M. (Compilador), Diaz Duarte, L. F. (Compilador) & Rojas Ávila, S. (Compilador), 2021, 1 ed. Bogotá: Editorial Pontificia Universidad Javeriana. 235 p.Producción: Informe/libro › Libro
Actividades
- 6 Presentación oral
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Evaluación de técnicas culinarias como una alternativa para el manejo de dietas bajas en fósforo, potasio y sodio en pacientes con enfermedad renal
Villamil Parra, R. A. (Orador)
01 jun. 2024Actividad: Conferencia o presentación › Presentación oral
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Valoración del perfil lipídico en individuos adultos tras el consumo diario de yogures adicionados con aceite de palma alto oleico
Villamil Parra, R. A. (Orador) & Ruiz Caceres, J. P. (Orador)
19 ago. 2023Actividad: Conferencia o presentación › Presentación oral
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Desarrollo de un análogo de yogurt con reemplazo total de grasa láctea por aceite híbrido de palma (Elaeis oleífera x Elaeis guineensis): Efectos sobre sus características fisicoquímicas y nutricionales.
Villamil Parra, R. A. (Orador)
18 ago. 2023Actividad: Conferencia o presentación › Presentación oral
Premios
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Primer puesto protocolo de investigación, Premio de investigación José Felix Patiño
Villamil Parra, R. A. (Beneficiario), Patino Cuervo, D. C. (Beneficiario) & Gutiérrez Álvarez, L. F. (Beneficiario), 14 may. 2022
Premio
Archivo -
Segundo puesto investigación pregrado Premio ACODIN
Villamil Parra, R. A. (Beneficiario) & Ruíz, J. P. (Beneficiario), 19 ago. 2023
Premio
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Segundo puesto protocolo de investigación, Premio de investigación José Felix Patiño
Villamil Parra, R. A. (Beneficiario), Rueda Gomez, A. L. (Beneficiario), Gil Archila, E. (Beneficiario), Lara Borrero, J. A. (Beneficiario) & Ramirez Navas, J. S. (Beneficiario), 01 jun. 2024
Premio