Grupo de Investigación Ciencias Básicas y Clínicas de la Salud

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  • 2024

    Arequipe

    Ramírez-Navas, J. S. & Novoa-Castro, C. F., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 45-62 18 p.

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  • Cocadas and coconut sweets

    Morelo, K. J. G., Castillo, P. M. M., Correa, D. A. & Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 133-142 10 p.

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  • Experimental designs applied in research and development of dulces de leche

    Hidalgo-Piamba, J. A., Motato-Guerra, J. S., Latorre-Castaño, D. & Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 209-220 12 p.

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  • Manjar Blanco del Valle

    Ramírez-Navas, J. S. & Novoa, D. F., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 79-94 16 p.

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  • Panelitas de leche

    Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 95-112 18 p.

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  • Quality parameters of Sweetened Concentrated Milk Products

    Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 143-164 22 p.

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  • Soft candies

    Ramírez-Navas, J. S. & Jaramillo-López, F., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 113-132 20 p.

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  • Sweetened Concentrated Milk Products

    Ramirez-Navas, J., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 1-224 224 p.

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  • 2013

    Dinámica Familiar de la familia Gestante

    Soto Diaz, L. A., 2013, Salud Física, Mental y Ocupacional de la Mujer Embarazada.

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