Grupo de Investigación Ciencias Básicas y Clínicas de la Salud

Producción

Producción por año 2008 2020 2022 2023 2024 2024

• 111 Artículo
• 8 Capítulo en libro de investigación
• 7 Artículo de revisión
• 4 Contribución a la conferencia
• 14 Ver más
  • 3 Paper
  • 2 Resumen de la jornada
  • 2 Comentario/Debate
  • 2 Carta
  • 1 Libro
  • 1 Artículo de la conferencia
  • 1 Estudio breve
  • 1 Otros productos de docencia
  • 1 Patente de Invención

Producción por año

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Resultados de la búsqueda

• 2024

  Arequipe

  Ramírez-Navas, J. S. & Novoa-Castro, C. F., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 45-62 18 p.

  Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

  • milk 100%
  • sodium 75%
  • bicarbonates 75%
  • concentration 50%
  • sucrose 50%

• Manjar Blanco del Valle

  Ramírez-Navas, J. S. & Novoa, D. F., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 79-94 16 p.

  Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

  • color 100%
  • Rheological Parameters 100%
  • quality control 66%
  • design 33%
  • food 33%

• Panelitas de leche

  Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 95-112 18 p.

  Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

  • production 100%
  • milk 100%
  • sugar 100%
  • Sensory Characterization 100%
  • information 50%

• Quality parameters of Sweetened Concentrated Milk Products

  Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 143-164 22 p.

  Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

  • Concentrated Milk 100%
  • Quality Parameters 100%
  • milk products 100%
  • Milk Sugar 50%
  • Sensory Characteristics 50%

• Soft candies

  Ramírez-Navas, J. S. & Jaramillo-López, F., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 113-132 20 p.

  Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

  • milk 100%
  • Soft Candy 100%
  • Toffee 100%
  • Antioxidant 100%
  • Milk Protein 100%

• Sweetened Concentrated Milk Products

  Ramirez-Navas, J., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 1-224 224 p.

  Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

  • milk 100%
  • milk products 100%
  • Concentrated Milk 100%
  • information 40%
  • defects 40%
  1 Cita (Scopus)
• 2023

  POTENCIAL DEL APRENDIZAJE INVERTIDO MULTIMODAL EN LA ENSEÑANZA DE LA GENÉTICA. Una estrategia de enseñanza pertinente en educación superior

  Londono Velasco, E. & Colmenares-Ghisay, N., 15 mar. 2023, POTENCIAL DEL APRENDIZAJE INVERTIDO MULTIMODAL EN LA ENSEÑANZA DE LA GENÉTICA. : Una estrategia de enseñanza pertinente en educación superior. Editorial REDIPE, p. 301-321 20 p.

  Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva
• 2013

  Dinámica Familiar de la familia Gestante

  Soto Diaz, L. A., 2013, Salud Física, Mental y Ocupacional de la Mujer Embarazada.

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