Prevalencia y factores de riesgo de Campylobacter jejuni y C. coli en canales de pollo al por menor en Bogotá

Tesis: Tesis de máster

Resumen

Prevalencia de Campylobacter jejuni y C. coli en canales de pollo comercializados en plazas de mercado y tiendas de barrio en diferentes localidades .
Fecha de lectura2021
Idioma originalEspañol
Institución de lectura
  • Pontificia Universidad Javeriana
  • Universidad de los Andes Colombia

Palabras clave

  • Campylobacter
  • Pollo

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