ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE Propionibacterium freudenreichii subesp. shermanii CONTRA PATÓGENOS TRANSMITIDOS POR ALIMENTOS.

Tesis: Tesis de pregrado

Resumen

Evaluación de Propionibacterium shermanii frente a patogenos Listeria monocytogenes , E coli, Salmonella spp. y S. aureus.
Fecha de lectura2016
Idioma originalEspañol
Institución de lectura
  • Pontificia Universidad Javeriana

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