Foodomics of Bioactive Compounds From Tropical Fruits By-Products

Gerardo Alvarez-Rivera, Diego Ballesteros-Vivas, Elena Ibanez, Fabian Parada-Alfonso, Alejandro Cifuentes

Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

10 Citas (Scopus)

Idioma original	Inglés
Título de la publicación alojada	Comprehensive Foodomics
Editorial	Elsevier
Páginas	672-688
Número de páginas	17
ISBN (versión digital)	9780128163955
ISBN (versión impresa)	9780128163962
DOI	https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22882-5
Estado	Publicada - 12 nov. 2020
Publicado de forma externa	Sí

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TY - CHAP

T1 - Foodomics of Bioactive Compounds From Tropical Fruits By-Products

AU - Alvarez-Rivera, Gerardo

AU - Ballesteros-Vivas, Diego

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AU - Parada-Alfonso, Fabian

AU - Cifuentes, Alejandro

PY - 2020/11/12

Y1 - 2020/11/12

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M3 - Chapter

AN - SCOPUS:85110098498

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SP - 672

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BT - Comprehensive Foodomics

PB - Elsevier

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