Foodomics of Bioactive Compounds From Tropical Fruits By-Products

Gerardo Alvarez-Rivera, Diego Ballesteros-Vivas, Elena Ibanez, Fabian Parada-Alfonso, Alejandro Cifuentes

Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva

10 Citas (Scopus)

Idioma original	Inglés
Título de la publicación alojada	Comprehensive Foodomics
Editorial	Elsevier
Páginas	672-688
Número de páginas	17
ISBN (versión digital)	9780128163955
ISBN (versión impresa)	9780128163962
DOI	https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22882-5
Estado	Publicada - 12 nov. 2020
Publicado de forma externa	Sí

Acceder al documento

@inbook{0b0abbba5f184cbfa1369c5a55948e6d,

title = "Foodomics of Bioactive Compounds From Tropical Fruits By-Products",

author = "Gerardo Alvarez-Rivera and Diego Ballesteros-Vivas and Elena Ibanez and Fabian Parada-Alfonso and Alejandro Cifuentes",

year = "2020",

month = nov,

day = "12",

doi = "10.1016/B978-0-08-100596-5.22882-5",

language = "English",

isbn = "9780128163962",

pages = "672--688",

booktitle = "Comprehensive Foodomics",

publisher = "Elsevier",

address = "Netherlands",

}

TY - CHAP

T1 - Foodomics of Bioactive Compounds From Tropical Fruits By-Products

AU - Alvarez-Rivera, Gerardo

AU - Ballesteros-Vivas, Diego

AU - Ibanez, Elena

AU - Parada-Alfonso, Fabian

AU - Cifuentes, Alejandro

PY - 2020/11/12

Y1 - 2020/11/12

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85110098498&partnerID=8YFLogxK

U2 - 10.1016/B978-0-08-100596-5.22882-5

DO - 10.1016/B978-0-08-100596-5.22882-5

M3 - Chapter

AN - SCOPUS:85110098498

SN - 9780128163962

SP - 672

EP - 688

BT - Comprehensive Foodomics

PB - Elsevier

ER -