Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Digestibility prediction of cooked plantain flour as a function of water content and temperature'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Digestibility prediction of cooked plantain flour as a function of water content and temperature
A. Giraldo Toro, O. Gibert, J. Ricci, D. Dufour, C. Mestres, P. Bohuon
Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)