Propuesta metodológica para el análisis de riesgo sanitario por patógenos en el subsector de hortalizas.

El uso del agua residual tratada en riego agrícola está relacionada con las metas del milenio propuestas por la Organización de las Naciones Unidas, específicamente con las metas 1 y 7. Meta 1: Eliminación de la pobreza extrema y el hambre El riego con agua residual regenerada aporta al logro de esta meta en la medida en que con esta práctica se pueden producir más cultivos e incrementar los ingresos de los agricultores, dado que los rendimientos que se alcanzan son mayores que los obtenidos con agua fresca, así como para algunos cultivos se pueden obtener más cosechas por año. Meta 7: Aseguramiento de la sostenibilidad ambiental El uso del agua residual regenerada en riego agrícola contribuye con el logro de esta meta, en la medida en la que el uso de los nutrientes es beneficiosa para el aumento en la producción de cultivos, y consecuentemente en la reducción de las aguas residuales no tratadas que se vierten en el ambiente acuático y que degradan la calidad de las aguas, y que son vehículo de transmisión de enfermedades a la población que las usa (OMS, 2005).