Detalles del proyecto
Descripción
El proyecto "Plataforma Foodprice" tiene como objetivo desarrollar una versión beta de esta herramienta computacional en R, diseñada para estimar y visualizar los costos mínimos y la asequibilidad de tres niveles de calidad de dietas: suficiente en energía, adecuada en nutrientes y saludable recomendada. Este proyecto responde a la creciente necesidad de evaluar el acceso económico a una alimentación saludable y suficiente, considerando la malnutrición y la inseguridad alimentaria como problemas críticos a nivel global. La Plataforma Foodprice se destaca por su flexibilidad y accesibilidad, ya que está basada en un lenguaje de programación abierto, permitiendo su adaptación a diferentes contextos locales y globales. Utiliza modelos de programación lineal para calcular los costos mínimos de dietas y proporciona un análisis detallado de la asequibilidad alimentaria para diversos grupos demográficos. Además, el proyecto incluye la validación del funcionamiento de la herramienta en condiciones reales, la implementación de ajustes basados en pruebas y la exploración del mercado potencial para captar el interés de entidades públicas y privadas. La implementación de la Plataforma Foodprice permitirá orientar la formulación de políticas públicas y estrategias para mejorar el acceso a alimentos nutritivos y saludables, promoviendo así la seguridad alimentaria. El impacto esperado incluye el desarrollo de indicadores económicos sobre la asequibilidad de dietas y la promoción de la producción local de alimentos, contribuyendo a la reducción de la huella de carbono. Este proyecto representa un avance significativo en la evaluación económica de la seguridad alimentaria, ofreciendo una solución robusta y adaptable que supera las limitaciones de herramientas previas.
Estado | No iniciado |
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Palabras clave
- Asequibilidad
- Costos mínimos de dietas
Financiación de proyectos
- Interna
- Pontificia Universidad Javeriana