Detalles del proyecto
Descripción
La pronta pudrición de productos agrícolas, especialmente el tomate, causa grandes perdidas económicas. Se desea conocer la composición química de la fracción activa de un sobredrenante de la levadura Candida rugosa que al ser aplicado sobre el tomate maduro permite retardar hasta por 45 días su descomposición.
| Estado | Finalizado |
|---|---|
| Fecha de inicio/Fecha fin | 30/11/01 → 28/02/03 |
Financiación de proyectos
- Interna
- Vicerrectoría de Investigación
- PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA