Huertas urbanas: Estrategias desde la arquitectura comunitaria para fortalecer la seguridad alimentaria, el bienestar psicosocial y la apropiación del territorio.

Este proyecto de investigación parte del reconocimiento de las huertas comunitarias como herramientas multifuncionales en contextos urbanos y periurbanos: proveen alimentos y fortalecen la seguridad alimentaria de las comunidades y, tienen un valor significativo como espacios terapéuticos, educativos y de fortalecimiento del tejido social. En sectores como la Comuna 18 de Santiago de Cali —específicamente en los barrios Polvorines, Pampas del Mirador y Mirador de las Palmas— las lideresas comunitarias han impulsado de forma autónoma procesos de siembra y cuidado de huertas en terrazas, patios y espacios públicos. Sin embargo, el territorio presenta múltiples desafíos: alta densidad de ocupación informal, escasa disponibilidad de suelo para zonas verdes, fragmentación de los espacios públicos y una creciente presión sobre el hábitat natural. Ante esta situación, el proyecto busca implementar una experiencia de aprendizaje en servicio que, mediante el diálogo entre estudiantes de Arquitectura de la Pontificia Universidad Javeriana Cali y lideresas comunitarias, permita diseñar, adaptar y visibilizar estrategias sostenibles de huertas urbanas en espacios no convencionales del entorno construido. Estos incluyen cubiertas de viviendas, fachadas, senderos peatonales y otros espacios residuales que, con apoyo técnico y social, pueden convertirse en infraestructuras verdes productivas. El enfoque combina investigación aplicada, participación comunitaria y formación académica a través de una metodología basada en el modelo aprendizaje-servicio, que vincula el trabajo de aula universitaria con las necesidades reales de la comunidad, fomentando una práctica pedagógica comprometida, interdisciplinar y transformadora. A lo largo del proceso, se promoverá la co-creación de conocimiento, el fortalecimiento de capacidades comunitarias y la construcción de vínculos entre actores académicos, sociales y territoriales. Como productos del proceso, se espera lograr la documentación de experiencias actuales, la caracterización de espacios potenciales, la construcción colectiva de diseños adaptados al contexto y la visibilización del proceso mediante una cartilla comunitaria y una bitácora de construcción colaborativa, que permita compartir la experiencia y los aprendizajes en otros territorios. El proyecto de investigación con los estudiantes parte de reconocer que: Las huertas nacen en lugares cercanos al hogar o dentro de él, por ello se integran a la vida cotidiana de las mujeres, las familias y las comunidades. En las huertas se va integrando y produciendo conocimiento heredado, aprendido y autoconstruido, ancestral, popular y tradicional en donde las historias están siempre presentes. Alrededor de las huertas se siembra y se conversa, se aprende y se comparte. En los barrios populares de Cali las huertas han estado asociadas a formas propias, genuinas y autónomas de construir bienestar, para las huerteras y sus familias. Y se consti­tuyen en pequeños sistemas socioecológicos que a la vez que conservan la agrobiodiversidad, son refugio biocultural, principalmente para las mujeres. Las huertas, aunque pequeñas en superficie, tienen la vocación de convertirse en espacios de resistencia contra los procesos de homogeneización alimentaria, agrícola y cultural que impone el mundo del mercado. Son pequeñas “plataformas ciudadanas” que protegen conocimientos y prácticas que fortalecen los lazos sociales y comunitarios, y conservan la memoria biocultural de poblaciones que en su mayoría son migrantes. Las huertas en la ciudad son un ejercicio de resistencia, porque aportan a mantener prácticas de agricultura familiar, para responder autónomamente a necesidades alimentarias, medicinales, rituales, ornamentales, económicas, todas ellas relacionadas con la construcción y cuidado de la identidad, la autonomía y la dignidad.