Evaluación de las propiedades del extracto de la microalga Galdieria sp. USBA-GBX 832 para su aplicación en salud y cosmecéutica

Proyecto: Investigación

Detalles del proyecto

Descripción

Las microalgas son una fuente importante de proteínas, vitaminas, terpenoides, flavonoides, lípidos y ácidos grasos poliinsaturados que se acumulan intracelularmente y que son aprovechadas en sectores industriales de las áreas de la salud, alimentos y cosméticos, entre otras [6-8. Estos metabolitos secundarios exhiben importantes beneficios para la piel, como protección contra las radiaciones ultravioleta (UV), prevención de envejecimiento, prevención de formación de arrugas, antiflacidez y reducción de la pigmentación. También tienen propiedades antioxidantes empleadas en formulaciones cosméticas [7,[9. Tradicionalmente las microalgas se han utilizado en la industria cosmética por sus propiedades espesantes y aglutinantes, pero su aprovechamiento en cuidado de la piel es mucho más amplio y diverso por las propiedades de los metabolitos ya mencionadas [10 y es un campo en desarrollo para ser explorado en el sector cosmecéutico. Además, las formulaciones que incluyen extractos de microalgas están en aumento porque su biomasa representa una materia prima denominada Generally recognized as safe (GRAS) por la US Food & Drug Administration (FDA). La obtención de esta biomasa a nivel industrial se realiza en biorreactores lo cual facilita el control de una producción continua, sin afectar las poblaciones naturales de microalgas y evitando el uso de grandes extensiones de tierra que compita con la producción de alimentos [11. Si bien las microalgas son fuente importante de ingredientes naturales en la industria cosmética y cosmecéutica [4, 7, 12, 13, en el contexto colombiano son ampliamente estudiadas desde la ecología [14, 15, y existen pocos reportes nacionales de uso de especies nativas para producción de extractos naturales con validación científica y con registro de principios activos en la Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients, INCI) que permita a la industria nacional incorporar estos extractos y cumplir con los estándares internacionales de calidad. En la actualidad la industria cosmética nacional utiliza activos provenientes de microalgas que son obtenidas en cultivos biotecnológicos de países como Francia y Japón, líderes mundiales en esta materia [16. Para la generación de productos cosmecéuticos con ingredientes bioactivos derivados de microalgas se requiere de un conocimiento más profundo de los compuestos que acumulan estos organismos en condiciones particulares de crecimiento y de su funcionalidad en el campo particular de aplicación, e integrar estos conocimientos en la cadena de producción de la biomasa algal para la consolidación de las diferentes etapas del proceso productivo. Este se inicia con la optimización de la obtención de biomasa algal en fotoreactores, que facilitará el control de una producción continua, el siguiente paso es la obtención de los extractos naturales que contienen los compuestos activos de interés usando tecnología que no genere subproductos incompatibles con el uso final y finalmente la validación de las propiedades funcionales a través de técnicas de análisis de los activos biológicos en estudios preclínicos y clínicos. Este proyecto responde a los retos mencionados anteriormente. Desde hace varios años en la Universidad Javeriana se desarrollan estudios de la evaluación de metabolitos secundarios de la microalga termoacidofila Galdieria sp. USBA-GBX-832 y se ha estandarizado la producción de extractos ricos en ácidos grasos poliinsaturados, diacilglicéridos, fosfolípidos, esteroles, terpenoides, flavonoides y carotenoides, que sugieren su potencial aprovechamiento en la industria cosmética y cosmecéutica [17. Sin embargo, la biomasa algal se produce en volúmenes máximos de 5 L y los extractos se obtienen usando solventes orgánicos tradicionales como cloroformo/metanol cuyos efectos residuales son conocidos y pueden generar resultados impredecibles sobre la calidad de los activos, que podrían quedar en concentraciones traza limitándose así su aprovechamiento en un entorno industrial. Este proyecto se enfocará en evaluar las propiedades funcionales en el campo cosmecéutico de extractos obtenidos sin solventes orgánicos de la microalga Galdieria sp. USBA-GBX 832, cultivada en fotorreactores a volúmenes mayores a los previamente evaluados. Dado el reto que tiene la industria nacional de aprovechar la riqueza de las especies nativas para su uso sostenible y transformación a través de procesos de I+D+i en productos de valor agregado y en particular en el sector cosmecéutico se ha desarrollado una alianza entre los proponentes y sus aliados para la formulación de este proyecto de investigación, que busca determinar la viabilidad del uso de extractos de la biomasa de la microalga Galdieria sp. USBA-GBX-832 como fuente de ingredientes con potencial aplicabilidad cosmecéutica. Este proyecto responderá la pregunta ¿los extractos de la microalga Galdieria sp. USBA-GBX-832 obtenidos usando la tecnología de fluidos supercriticos tienen bioactivos con propiedades funcionales que determinen su aplicabilidad y potencial uso para elaboración de productos tópicos cosmecéuticos de cuidado de la piel? Este proyecto fomentará la generación de conocimiento y el fortalecimiento de capacidades tecnológicas entre los proponentes y sus aliados para dar respuestas más rápidas y de alineación empresa-academia para futuros desarrollos tecnológicos, facilitando el desarrollo de una cadena de valor que conlleva la aplicación de la biodiversidad e incentiva la industria cosmeceútica con aprovechamiento del conocimiento desarrollado en la academia. Esta iniciativa contribuirá a la dinamización del ecosistema de innovación de Bogotá-Región fomentando la competitividad en el sector cosmecéutico como ya lo hacen otras regiones del país.
EstadoActivo
Fecha de inicio/Fecha fin15/02/2214/02/25

Financiación de proyectos

  • Nacional
  • DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE CIENCIA,