Evaluación de la capacidad probiotica de una cepa de Saccharomyces cerevisiae utilizando melaza de caña como sustrato para la produccion de biomasa.

  • Quevedo Hidalgo, Balkys Esmeralda (Investigador principal)
  • Gómez Méndez, Luis David (Coinvestigador)
  • Aguirre Rodriguez, Andrea Carolina (Asesor)
  • Arbelaez Rendon, Gustavo (Asesor)

Proyecto: Investigación

Detalles del proyecto

Descripción

1. Evaluar la melaza de caña como sustrato para la producción de Saccharomyces cerevisiae.2. Evaluar la capacidad probiotica de Saccharomyces cerevisiae por medio de pruebas de tolerancia y adherencia.
EstadoFinalizado
Fecha de inicio/Fecha fin15/08/06 → 14/11/07

Financiación de proyectos

  • Interna
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA