Detección de Listeria monocytogenes por PCR en carne de res, pollo y quesos: validación de las técnicas.

Poutou Piñales, Raul Alberto (Investigador principal)
Carrascal Camacho, Ana Karina (Coinvestigador)
Mercado Reyes, Marcela Maria (Coinvestigador)
Torres Poveda, Kirvis Janneth (Asistente)
Sierra Romero, Sara Cristina (Asistente)

Proyecto: Investigación

Descripción

Validar la técnica de PCR en la detección de la L. monocytogenes en leches ácidas, quesos, carne de res y pollo.

Estado	Finalizado
Fecha de inicio/Fecha fin	15/08/03 → 14/08/04

Financiación de proyectos

Interna
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA