Control automático de concentración de oxígeno disuelto en un biorreactor.

El Instituto de Errores Innatos del Metabolismo (IEIM), de la Facultad de Ciencias, cuenta con un Biorreactor para crecimiento de la bacteria Pichia pastoris (P. pastoris), con el objeto de producir proteínas de uso terapéutico. El Biorreactor cuenta actualmente con sistemas automáticos de control de temperatura, pH, formación de espuma y concentración de oxigeno disuelto. De estos sistemas, el lazo de control de concentración de oxigeno disuelto es aquel que presenta un desempeño inferior a los requerimientos. La falta de control de esta variable lleva a la generación de estrés en los microorganismos. El actual sistema de control de concentración de oxigeno disuelto tiene como variable manipulada la velocidad del agitador presente en el biorreactor, mientras que el flujo de aire es controlado manualmente por un operario tomando como criterio de operación el mantenimiento de la presión en el reactor dentro de unos valores preestablecidos. Se plantea la hipótesis de que es posible controlar de manera más precisa la concentración de oxigeno disuelto manipulando de manera simultánea la velocidad del agitador y el flujo de aire, manteniendo a su vez la presión dentro de los límites de operación.