Información general
Perfil
Nutricionista (Universidad Nacional de Colombia) y Magíster en Salud Pública (Universidad del Valle), con sólida trayectoria en investigación, docencia, gestión y consultoría en nutrición pública y epidemiología nutricional. Su trabajo se ha enfocado en el análisis del ambiente alimentario, los patrones de consumo, los costos y la calidad de la dieta. Desde 2017 se desempeña como profesora y directora del Departamento de Alimentación y Nutrición de la Pontificia Universidad Javeriana Cali, liderando la gestión científica de iniciativas académicas y proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación orientados a promover la salud, el bienestar y la transformación sostenible de los sistemas alimentarios.
Formación académica
Maestría, Magíster en Salud Pública
Fecha de grado: 13 dic. 2013
Pregrado, Nutricionista Diestista
Fecha de grado: 19 dic. 2000
Programas académicos asociados - Cali
- Nutrición y Dietética
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 1: Fin de la pobreza -
ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar
Huella digital
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
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Cost and affordability of three levels of diet quality for urban households in Colombia
Vargas, A. M. Y., León, M. D. P. Z., Cruz, L. E. G., Gómez, D. E. G., Montoya, S. A. B., Rankin-Cortázar, S. & Rodríguez, C. E. G., 02 jun. 2025, (Aceptada/en prensa) En: Public Health Nutrition.Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
"Capitulo 7. Ambientes Alimentarios y Políticas Públicas". Manual etiquetado nutricional y frontal de alimentos envasados o empacados para consumo humano.
Zea Leon, M. D. P., Varela Arevalo, M. T., Pava Cardenas, A. & Borges, C. A., 01 ene. 2024, Manual etiquetado nutricional y frontal de alimentos envasados o empacados para consumo humano. López-Ramírez, M. P. & Celis Rozo, E. E. (eds.). Santiago de Cali: Sello Editorial Javeriano-Pontificia Universidad Javeriana, Cali, p. 213-237Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva
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Sweat Rate, Sweat Sodium Losses, and Body Composition in Professional Male Soccer Players in Southwest Colombia
Suarez-Ortegón, M. F., Zea-León, M. D. P., Astudillo-Gironza, A. M., Garzón, S., Portela, G. F. & Villarreal-Nieto, O. D., 07 ene. 2024, En: Medicina (Lithuania). 60, 1, p. 1-12 12 p., 113.Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto6 Citas (Scopus) -
Intake of Animal Protein and Dietary Sources in the Colombian Population: Results of the National Nutrition Survey (ENSIN-2015)
Herrán, O. F. & Zea, M. D. P., 2022, En: Journal of Nutrition and Metabolism. 2022, 2345400.Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Meal Pattern in the Colombian Population: Results of the National Nutrition Survey. ENSIN, 2015
Zea, M. D. P. & Herrán, O. F., 2022, En: Journal of Nutrition and Metabolism. 2022, 1047524.Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus)
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Costo mínimo y asequibilidad de los hogares urbanos a tres niveles de calidad de la dieta en las trece ciudades principales de Colombia y sus áreas metropolitanas en 2025.
Giron Cruz, L. E. (Investigador principal), Lopez Estrada, S. (Investigador principal), Baez Palencia, D. A. (Coinvestigador), Barona Montoya, S. A. (Coinvestigador), Garcia Arboleda, I. C. (Coinvestigador), González, C. (Coinvestigador), Rankin, S. (Coinvestigador), Zea Leon, M. D. P. (Coinvestigador), Guerrero Betancourth, C. (Estudiante) & Valdes Cardenas, D. (Estudiante)
01/02/25 → 31/07/26
Proyecto: Investigación
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Fortalecimiento de las capacidades de innovación y desarrollo tecnológico de las asociaciones de pequeños y medianos productores frutícolas de los departamentos de cauca, chocó, nariño, valle del cauca.
Martinez-Alvarez, A. (Investigador principal), Giraldo Cuartas, C. J. (Coinvestigador), Montoya Devia, L. M. (Coinvestigador), Ramirez Navas, J. S. (Coinvestigador), Velasco Roldan, L. A. (Coinvestigador), Yoshioka Vargas, A. M. (Coinvestigador) & Zea Leon, M. D. P. (Coinvestigador)
01/02/24 → 31/01/27
Proyecto: Investigación
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AgroInnova: Fortalecimiento de las capacidades de innovación y desarrollo tecnológico de las asociaciones de pequeños y medianos productores frutícolas de los departamentos de Cauca, Chocó, Nariño, Valle del Cauca.
Martinez-Alvarez, A. (Investigador principal), Definir, P. (Coinvestigador), Definir, P. (Coinvestigador), Giraldo Cuartas, C. J. (Coinvestigador), Montoya Devia, L. M. (Coinvestigador), Montoya Devia, L. M. (Coinvestigador), Plata Eastman, S. (Coinvestigador), Ramirez Navas, J. S. (Coinvestigador), Ramirez Navas, J. S. (Coinvestigador), Tamura Morimitsu, E. (Coinvestigador), Velasco Roldan, L. A. (Coinvestigador), Velez Osorio, I. M. (Coinvestigador), Yoshioka Vargas, A. M. (Coinvestigador), Zea Leon, M. D. P. (Coinvestigador), Definir, P. (Asesor), Muñoz Prado, F. (Asesor), Riveros Ospina, D. I. (Asesor), Velasco Roldan, L. A. (Asesor), Definir, P. (Asistente), Amaya Pineda, M. (Estudiante), Angel Cabezas, V. (Estudiante), Arias Cuadrado, K. (Estudiante), Arias Ramirez, C. (Estudiante), Aristizabal Garcia, S. (Estudiante), Aristizabal Isaza, F. (Estudiante), Belalcazar Leon, L. (Estudiante), Botero Restrepo, M. (Estudiante), Cabrales Gonzalez, A. (Estudiante), Cadavid Avila, M. (Estudiante), Camacho Bueno, E. (Estudiante), Cardona Fernandez, M. (Estudiante), Castro Soto, V. (Estudiante), Chimbaco Ruales, J. (Estudiante), Delgado Loaiza, M. (Estudiante), Diaz Quintero, M. (Estudiante), Diaz Vivas, V. (Estudiante), Duque Durango, A. (Estudiante), Espitia Ladino, A. (Estudiante), Fajardo Cortes, S. (Estudiante), Fernandez Vivas, L. (Estudiante), Figueroa Melo, Y. (Estudiante), Franco Aristizabal, M. (Estudiante), Galindez Garcia, S. (Estudiante), Gallego Vega, A. (Estudiante), Garcia Cardona, D. (Estudiante), Garzon Velez, N. (Estudiante), Gomez Calderon, L. (Estudiante), Gonzalez Aza, A. (Estudiante), Gutierrez Lopez, J. (Estudiante), Henao Castaño, M. (Estudiante), Henao Vinasco, D. (Estudiante), Hurtado Martinez, M. (Estudiante), Leon Chilito, K. (Estudiante), Lopez Valero, M. (Estudiante), Los Rios, M. Z. D. (Estudiante), Lotero Ortiz, D. (Estudiante), Martinez Castillo, V. (Estudiante), Mendez Aguirre, A. (Estudiante), Mesa Sepulveda, A. (Estudiante), Molina Romero, S. (Estudiante), Mora Ocampo, M. (Estudiante), Muñoz Benitez, I. (Estudiante), Muñoz Bolaños, L. (Estudiante), Muñoz Dorado, L. (Estudiante), Muñoz Saavedra, M. (Estudiante), Noreña Gomez, L. (Estudiante), Obregon Vega, E. (Estudiante), Ochoa Lopez, M. (Estudiante), Olmedo Asprilla, A. (Estudiante), Peña Porras, M. (Estudiante), Pinchao Ortega, K. (Estudiante), Restrepo Zamora, M. (Estudiante), Riascos Arrechea, K. (Estudiante), Rios Chiquiza, A. (Estudiante), Rojas Riascos, M. (Estudiante), Ruano Herrera, A. (Estudiante), Sadeghvaziri Leon, S. (Estudiante), Salazar Monroy, L. (Estudiante), Sanchez Bermudez, L. (Estudiante), Sanchez Rubiano, J. (Estudiante), Sarria Pabon, B. (Estudiante), Sastre Reyes, K. (Estudiante), Tamayo Isaziga, Y. (Estudiante), Tobon Gil, N. (Estudiante), Toro Orozco, M. (Estudiante), Torre Valencia, S. D. L. (Estudiante), Vallejos Reyes, L. (Estudiante), Varela Meneses, C. (Estudiante), Varon Lozano, I. (Estudiante), Velez Gaviria, A. (Estudiante), Vergara Botina, S. (Estudiante) & Verutti Silva, F. (Estudiante)
01/02/24 → 31/01/27
Proyecto: Investigación
Archivo -
Plataforma Foodprice
Gonzalez Gomez, D. E. (Coinvestigador), Giron Cruz, L. E. (Coinvestigador), Yoshioka Vargas, A. M. (Coinvestigador), Zea Leon, M. D. P. (Coinvestigador), Baez Palencia, D. A. (Investigador principal) & Garcia Arboleda, I. C. (Coinvestigador)
Proyecto: Investigación
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TRAINING OF MASTER AND DOCTORAL STUDENTS FOR COMMUNITY-BASED DIABETES RISK MANAGEMENT RESEARCH
Zea Leon, M. D. P. (Investigador principal), Varela Arevalo, M. T. (Coinvestigador), Jaramillo Botero, A. (Coinvestigador), Caicedo Borrero, D. M. (Coinvestigador), Suarez Ortegón, M. F. (Coinvestigador), Herran Murillo, Y. (Estudiante), Rodriguez Vergara, R. A. (Estudiante), Parra Martinez, C. (Estudiante), Reinoso Sanchez, M. (Estudiante), Suescun Holguin, J. (Estudiante), Ortega Burbano, V. (Estudiante) & Chaura Cortes, J. (Coinvestigador)
Proyecto: Investigación