Producción por año
Producción por año
Información general
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Formación académica
Doctorado, Doctor en Ingeniería, Universidad del Valle
Fecha de grado: 19 may. 2012
Pregrado, Ingeniero Químico, Universidad Central del Ecuador
Fecha de grado: 01 ago. 2003
Categoría Minciencias
- Asociado
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Juan Sebastian Ramirez Navas está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Producción
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Impact of prebiotic fibre on the attributes of probiotic ice cream
Título traducido de la contribución :Impacto de la fibra prebiótica en los atributos del helado probiótico Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Arequipe
Ramírez-Navas, J. S. & Novoa-Castro, C. F., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 45-62 18 p.Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva
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Cocadas and coconut sweets
Morelo, K. J. G., Castillo, P. M. M., Correa, D. A. & Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 133-142 10 p.Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva
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Diseño de alimentos: de la reflexión al proceso de formulación
Ramírez-Navas, J. S., Betancourt-Botero, S. P., Montoya-Devia, L. M. & López-Ramírez, M. P., 08 may. 2024, En: Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales. 11, 1, p. 57-79Producción: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Experimental designs applied in research and development of dulces de leche
Hidalgo-Piamba, J. A., Motato-Guerra, J. S., Latorre-Castaño, D. & Ramírez-Navas, J. S., 01 ene. 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 209-220 12 p.Producción: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo en libro de investigación › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus)
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Sistemas alternativos para el manejo de los residuos orgánicos a partir de la cría de la Mosca Soldado Negra (Hermetia illucens) desde la economía circular: Un estudio de caso de tres Universidades de Santiago de Cali
Ramirez Navas, J. S. (Investigador principal), Burgos Salamanca, D. A. (Coinvestigador), Calberto Sánchez, G. A. (Coinvestigador), Giraldo Cuartas, C. J. (Coinvestigador), Valderruten Posso, N. E. (Coinvestigador), Erazo Londoño, J. P. (Asesor) & Orozco Holguin, J. L. (Asesor)
15/07/24 → 15/07/26
Proyecto: Investigación
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AgroInnova: Fortalecimiento de las capacidades de innovación y desarrollo tecnológico de las asociaciones de pequeños y medianos productores frutícolas de los departamentos de Cauca, Chocó, Nariño, Valle del Cauca.
Martinez-Alvarez, A. (Investigador principal), Yoshioka Vargas, A. M. (Coinvestigador), Zea Leon, M. D. P. (Coinvestigador), Montoya Devia, L. M. (Coinvestigador), Giraldo Cuartas, C. J. (Coinvestigador), Ramirez Navas, J. S. (Coinvestigador), Velasco Roldan, L. A. (Asesor), Muñoz Prado, F. (Asesor), Plata Eastman, S. (Coinvestigador), Riveros Ospina, D. I. (Asesor), Velez Osorio, I. M. (Coinvestigador), Velasco Roldan, L. A. (Coinvestigador), Definir, P. (Coinvestigador), Definir, P. (Asesor), Definir, P. (Coinvestigador) & Definir, P. (Asistente)
01/02/24 → 31/01/27
Proyecto: Investigación
Archivo -
Elaboración de un producto alimenticio cárnico tipo embutido de larga duración diseñado para consumo masivo enfocado en los estratos 1, 2 y 3 de la población colombiana, elaborado con materias primas proteicas de origen animal y vegetal.
Ramirez Navas, J. S. (Investigador principal), Montero Montero, J. C. (Coinvestigador) & Arzayus Meneses, G. A. (Coinvestigador)
07/11/24 → 06/11/25
Proyecto: Investigación
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Programa de Investigación e Innovación en Alimentación y Nutrición (PInAN)
Ramirez Navas, J. S. (Investigador principal), Bohorquez Poveda, A. M. (Coinvestigador), Giraldo Cuartas, C. J. (Coinvestigador), Lopez Ramirez, P. (Coinvestigador), Moncayo Rincon, S. M. (Coinvestigador), Montoya Devia, L. M. (Coinvestigador), ORTEGA, G. (Coinvestigador), Pava Cardenas, A. (Coinvestigador), Suarez Ortegón, M. F. (Coinvestigador), Valenzuela Gallego, A. L. (Coinvestigador), Zea Leon, M. D. P. (Coinvestigador), Anaya Seija, H. A. (Asistente), Araujo Restrepo, C. M. (Asistente), Becerra Granados, L. M. (Asistente), Betancourt Botero, S. P. (Asistente), Cedano Serrano, R. A. (Asistente), Celis Rozo, E. E. (Asistente), Lenis Blandon, M. L. (Asistente), Muñoz Martinez, J. M. (Asistente), Osorio Londoño, M. (Asistente), Torres Nuñez, L. F. (Asistente) & Vargas Rojas, N. A. (Asistente)
01/09/22 → 28/02/25
Proyecto: Investigación
Premios
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Segundo puesto protocolo de investigación, Premio de investigación José Felix Patiño
Villamil Parra, R. A. (Beneficiario), Rueda Gomez, A. L. (Beneficiario), Gil Archila, E. (Beneficiario), Lara Borrero, J. A. (Beneficiario) & Ramirez Navas, J. S. (Beneficiario), 01 jun. 2024
Premio