Perfil de la organización
Perfil de la organización
El mayor reto para este semilero es explorar los puntos de convergencia entre las soluciones proporcionadas por las ciencias de la salud y la gastronomía en el tratamiento de pacientes diagnosticados con enfermedades crónicas no transmisibles, para formular nuevas aproximaciones integrando los saberes médicos y las artes culinarias.
Perfiles
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Natalia Jimenez Cardozo
- Departamento de Ciencias Básicas de la Salud - Profesor Asistente
- Semillero de Investigación en Gastronomía y Salud SIGS - Tutor Semillero de Investigación
Persona: Académico, Tutor
