Policybrief:Enfermedadestransmitidasporalimentos(ETA)enniñosenedadescolaren Chile, prevención y desafíos en el subregistro. Un contraste con paises de la región

Nicolas Toledo-Herrera; Joyce Susana Luna Rodriguez; Regina Cortes Lozano; Paz María Belén Dercolto Moreno; Valeria Elizabeth Ccarita Maldonado; Francisco Palencia-Sánchez

doi:10.31235/osf.io/bxmtu

Policybrief:Enfermedadestransmitidasporalimentos(ETA)enniñosenedadescolaren Chile, prevención y desafíos en el subregistro. Un contraste con paises de la región

Translated title of the contribution: Policy brief: Foodborne diseases (FBD) in school-aged children in Chile, prevention, and challenges in underreporting. A contrast with countries in the region

Nicolas Toledo-Herrera
, Joyce Susana Luna Rodriguez
, Regina Cortes Lozano
, Paz María Belén Dercolto Moreno
, Valeria Elizabeth Ccarita Maldonado
, Francisco Palencia-Sánchez

Department of Preventive Medicine

Instituto Tecnologico de Estudios Superiores de Monterrey
Pontificia Universidad Católica de Chile
Universidad Peruana Cayetano Heredia

Research output: Working paper

Abstract

Foodborne diseases (FBD) are a public health problem with a high burden of disease in the school population. Multiple strategies have been designed to mitigate the morbimortality associated with these diseases; however, the figures available in our context do not reflect the true impact of this entity on the population. Close epidemiological surveillance together with the development of preventive programs implemented in Chile offers an encouraging outlook for the promotion of food safety in the Latin American context.

Translated title of the contribution	Policy brief: Foodborne diseases (FBD) in school-aged children in Chile, prevention, and challenges in underreporting. A contrast with countries in the region
Original language	Spanish
Number of pages	9
DOIs	https://doi.org/10.31235/osf.io/bxmtu
State	Published - 15 May 2024

Keywords

Foodborne diseases
Chile
prevention
children

Access to Document

10.31235/osf.io/bxmtu

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@techreport{392dd17c574a4d8cb531d3e19d9c610d,

title = "Policybrief:Enfermedadestransmitidasporalimentos(ETA)enni{\~n}osenedadescolaren Chile, prevenci{\'o}n y desaf{\'i}os en el subregistro. Un contraste con paises de la regi{\'o}n",

abstract = "Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos(ETA) son una problem{\'a}tica de salud p{\'u}blica con una alta carga de enfermedad sobre la poblaci{\'o}n escolar. Se han dise{\~n}ado m{\'u}ltiples estrategias para mitigar la morbimortalidad asociada a estas enfermedades, sin embargo las cifras disponibles en nuestro contexto no reflejan el impacto verdadero de esta entidad sobre la poblaci{\'o}n. La vigilancia epidemiol{\'o}gica estrecha junto con el desarrollo de programas preventivos implementados en Chile ofrece un panorama alentador para la promoci{\'o}n de la inocuidad alimentaria en el contexto de Am{\'e}rica Latina.",

keywords = "Enfermedades transmitidas por alimentos, Chile, prevenci{\'o}n, ni{\~n}os, Foodborne diseases, Chile, prevention, children",

author = "Nicolas Toledo-Herrera and Rodriguez, \{Joyce Susana Luna\} and Lozano, \{Regina Cortes\} and Moreno, \{Paz Mar{\'i}a Bel{\'e}n Dercolto\} and Maldonado, \{Valeria Elizabeth Ccarita\} and Francisco Palencia-S{\'a}nchez",

year = "2024",

month = may,

day = "15",

doi = "10.31235/osf.io/bxmtu",

language = "Espa{\~n}ol ",

type = "WorkingPaper",

}

TY - UNPB

T1 - Policybrief:Enfermedadestransmitidasporalimentos(ETA)enniñosenedadescolaren Chile, prevención y desafíos en el subregistro. Un contraste con paises de la región

AU - Toledo-Herrera, Nicolas

AU - Rodriguez, Joyce Susana Luna

AU - Lozano, Regina Cortes

AU - Moreno, Paz María Belén Dercolto

AU - Maldonado, Valeria Elizabeth Ccarita

AU - Palencia-Sánchez, Francisco

PY - 2024/5/15

Y1 - 2024/5/15

N2 - Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos(ETA) son una problemática de salud pública con una alta carga de enfermedad sobre la población escolar. Se han diseñado múltiples estrategias para mitigar la morbimortalidad asociada a estas enfermedades, sin embargo las cifras disponibles en nuestro contexto no reflejan el impacto verdadero de esta entidad sobre la población. La vigilancia epidemiológica estrecha junto con el desarrollo de programas preventivos implementados en Chile ofrece un panorama alentador para la promoción de la inocuidad alimentaria en el contexto de América Latina.

AB - Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos(ETA) son una problemática de salud pública con una alta carga de enfermedad sobre la población escolar. Se han diseñado múltiples estrategias para mitigar la morbimortalidad asociada a estas enfermedades, sin embargo las cifras disponibles en nuestro contexto no reflejan el impacto verdadero de esta entidad sobre la población. La vigilancia epidemiológica estrecha junto con el desarrollo de programas preventivos implementados en Chile ofrece un panorama alentador para la promoción de la inocuidad alimentaria en el contexto de América Latina.

KW - Enfermedades transmitidas por alimentos

KW - Chile

KW - prevención

KW - niños

KW - Foodborne diseases

KW - Chile

KW - prevention

KW - children

UR - https://doi.org/10.31235/osf.io/bxmtu

U2 - 10.31235/osf.io/bxmtu

DO - 10.31235/osf.io/bxmtu

M3 - Documento de trabajo

BT - Policybrief:Enfermedadestransmitidasporalimentos(ETA)enniñosenedadescolaren Chile, prevención y desafíos en el subregistro. Un contraste con paises de la región

ER -

Policybrief:Enfermedadestransmitidasporalimentos(ETA)enniñosenedadescolaren Chile, prevención y desafíos en el subregistro. Un contraste con paises de la región

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