Validación de PCR para la detección de L.monocytogenes en leches.

L.monocytogenes es un microorganismo emergente transmitido por alimentos a los humanos, las técnicas actuales de identificación son largas y tediosas de realizar, por lo que se busca una técnica rápida concretamente PCR para su diagnóstico en leches, ya que este es el alimento que presenta mayor incidencia de este microorganismo.