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Evaluación de la capacidad probiotica de una cepa de Saccharomyces cerevisiae utilizando melaza de caña como sustrato para la produccion de biomasa.

  • Quevedo Hidalgo, Balkys Esmeralda (PI)
  • Gómez Méndez, Luis David (CoI)
  • Aguirre Rodriguez, Andrea Carolina (Ases)
  • Arbelaez Rendon, Gustavo (Ases)

Project: Research

Project Details

Description

1. Evaluar la melaza de caña como sustrato para la producción de Saccharomyces cerevisiae.2. Evaluar la capacidad probiotica de Saccharomyces cerevisiae por medio de pruebas de tolerancia y adherencia.
StatusFinished
Effective start/end date15/08/06 → 14/11/07

Project funding

  • Internal
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA