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Diseño de un plan integral para reducir la prevalencia de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en plantas de beneficio, desposte y puntos de venta en la cadena cárnica porcina.

  • Carrascal Camacho, Ana Karina (PI)
  • Mercado Reyes, Marcela Maria (CoI)
  • Poutou Piñales, Raul Alberto (CoI)
  • Rodriguez Cordero, Deyci Rocio (CoI)
  • Zambrano Moreno, Diana Corina (CoI)
  • Cuervo Aguilera, Juddy Ximmena (Asis)
  • Fandino Castro, Sandra Beatriz (Asis)
  • Garcia Perafan   , Andres David (Asis)
  • Gonzalez Martinez, Nathaly Alexandra (Asis)
  • Lombana Sanchez, Carlos Andres (Asis)
  • Medina Duran   , Diana Carolina (Asis)
  • Melo Gutierrez  , Oscar Oswaldo (Asis)
  • Ramón Rodríguez, Luisa Fernanda (Asis)
  • Rodriguez Moreno, Clara Marcela (Asis)

Project: Research

Project Details

Description

Diseñar un plan para el control de Salmonella spp., y L. monocytogenes en plantas de beneficio, en plantas de desposte y puntos de venta de carne porcina en tres regiones del país.
StatusFinished
Effective start/end date13/03/13 → 13/07/14

Project funding

  • National
  • DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE CIENCIA,