Projects per year
Overview
Personal profile
Nutritionist Dietitian graduated from Pontificia Universidad Javeriana; Master's degree in Human Nutrition from the University of Granada, Spain; Master's candidate in Clinical Epidemiology at Pontificia Universidad Javeriana
Research professor in the Department of Food and Nutrition at Pontificia Universidad Javeriana Cali, advisor on breastfeeding and complementary feeding, with experience in maternal and child clinical nutrition and adult nutrition.
Education
Master, MASTER IN NUTRITION AND DIETETICS
Award Date: 07 Jul 2016
Bachelor, DIETITIST NUTRITIONIST
Award Date: 19 Sep 2013
Associated academic programs - Cali
- Nutrition and Dietetics
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
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SDG 2 Zero Hunger -
SDG 3 Good Health and Well-being -
SDG 4 Quality Education -
SDG 9 Industry, Innovation, and Infrastructure -
SDG 12 Responsible Consumption and Production
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
Projects
- 4 Finished
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Fototipo cutáneo como factor asociado a la deficiencia de vitamina D al primer y cuarto mes de edad corregida en una cohorte de prematuros tardíos pertenecientes al programa Canguro en una Institución de Salud en Cali, Colombia. PREVID
Moncayo Rincon, S. M. (PI), Muñoz Gil, N. M. (CoI) & Sepulveda Valbuena, C. N. (CoI)
03/02/25 → 30/06/26
Project: Research
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Evaluación de la asociación de la alimentación en el crecimiento y neurodesarrollo de prematuros pertenecientes al Método Canguro en una institución de salud en Cali, Colombia: NuNePret
Sepulveda Valbuena, C. N. (PI), Arias, J. C. (CoI), Pava Barbosa, A. (CoI) & Moncayo Rincon, S. M. (CoPI)
03/02/23 → 02/08/24
Project: Research
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Evaluación de la asociación de la alimentación en el crecimiento y neurodesarrollo de prematuros tardíos pertenecientes al método canguro en una institución de salud en cali, colombia: nunepret
Moncayo Rincon, S. M. (PI), Arias Cadavid, J. C. (CoI), Pava Barbosa, A. (CoI) & Sepulveda Valbuena, C. N. (CoI)
01/02/23 → 30/06/24
Project: Research
File -
Programa de Investigación e Innovación en Alimentación y Nutrición (PInAN)
Ramirez Navas, J. S. (PI), Bohorquez Poveda, A. M. (CoI), Giraldo Cuartas, C. J. (CoI), Lopez Ramirez, P. (CoI), Moncayo Rincon, S. M. (CoI), Montoya Devia, L. M. (CoI), ORTEGA, G. (CoI), Pava Cardenas, A. (CoI), Suarez Ortegón, M. F. (CoI), Valenzuela Gallego, A. L. (CoI), Zea Leon, M. D. P. (CoI), Anaya Seija, H. A. (Asis), Araujo Restrepo, C. M. (Asis), Becerra Granados, L. M. (Asis), Betancourt Botero, S. P. (Asis), Cedano Serrano, R. A. (Asis), Celis Rozo, E. E. (Asis), Lenis Blandon, M. L. (Asis), Muñoz Martinez, J. M. (Asis), Osorio Londoño, M. (Asis), Torres Nuñez, L. F. (Asis) & Vargas Rojas, N. A. (Asis)
01/09/22 → 28/02/25
Project: Research
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Nutrigenomica en la intervención y tratamiento de cancer
Moncayo Rincon, S. M. (Speaker)
13 Jul 2023Activity: Talk or presentation › Oral presentation
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Factores asociados a la supervivencia en recién nacidos a término con bajo peso al nacer en la Ciudad de Pasto (2011-2016)
Moncayo Rincon, S. M. (Examiner)
2020Activity: Examination
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Presencia de doble carga nutricional en las familias de la vereda Caracolito, corregimiento de San Fernando, Nariño.
Moncayo Rincon, S. M. (Examiner)
2017Activity: Examination
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Hemoglobina, ferritina y estado nutricional en mujeres de 18 a 35 años de la Universidad Mariana
Moncayo Rincon, S. M. (Examiner)
2017Activity: Examination
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El ácido cafeico y su efecto en la inhibición de aflatoxinas como factor de riesgo en el cáncer colorrectal y hepático
Moncayo Rincon, S. M. (Examiner)
2017Activity: Examination
Prizes
Thesis
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ANÁLISIS DEL CRECIMIENTO SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS DE LA ALIEMNTACIÓN EN PREMATUROS TARDÍOS QUE PARTICIPAN EN EL PROYECTO NUNEPRET EN LA CIUDAD DE CALI, COLOMBIA
RAQUEL SOFÍA, C. G. (Author), Sepulveda Valbuena, C. N. (Supervisor) & Moncayo Rincon, S. M. (Supervisor), 2023Student thesis: Undergraduate thesis
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Asociación entre patrones dietéticos y la función cognitiva en niños con sobrepeso y obesidad.
Moncayo Rincon, S. M. (Author), Ortega, F. (Director), 2016Student thesis: Master's Thesis
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CARACTERIZACIÓN SOCIODEMOGRÁFICA, NEONATAL Y ANTROPOMÉTRICA DE PREMATUROS TARDÍOS QUE PARTICIPAN DEL PROYECTO NUNEPRET EN LA CIUDAD DE CALI, COLOMBIA.
Moncayo Rincon, S. M. (Supervisor) & BLANCO AGUILAR, G. (Author), Sepulveda Valbuena, C. N. (Director), 2024Student thesis: Undergraduate thesis
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COMPARACIÓN DE LA CLASIFICACIÓN ANTROPOMÉTRICA SEGÚN LOS ESTÁNDADRES DE FENTON, INTERGROWTH-21ST Y LA OMS EN PREMATUROS TARDÍOS DEL PROYECTO NUNEPRET EN LA CIUDAD DE CALI, COLOMBIA
Moncayo Rincon, S. M. (Supervisor) & BARRERA URREGO, M. D. (Author), Sepulveda Valbuena, C. N. (Director), 2023Student thesis: Undergraduate thesis
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DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO INTERNO DEL CENTRO DE ORIENTACIÓN NUTRICIONAL DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
Moncayo Rincon, S. M. (Author), Diaz-Beltran, M. (Director), 2012Student thesis: Undergraduate thesis