Research output per year
Research output per year
Overview
Education
PhD, Doctora en Ingeniería, Universidad del Valle
Award Date: 16 Dec 2017
Esp, Especialización en Evaluación y Desarrollo de Proyectos, Universidad del Rosario
Award Date: 05 Dec 2011
Bachelor, Ingeniera Agroindustrial, Universidad del Tolima
Award Date: 25 Sep 2009
Research output
- 1 Article
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Inulin as a Fat-Reduction Ingredient in Pork and Chicken Meatballs: Its Effects on Physicochemical Characteristics and Consumer Perceptions
Devia, L. M. M., Pacheco, N. M. Q., Ortiz, S., Lopera, J., Millán, P. & Rodríguez-Stouvenel, A., Apr 2022, In: Foods.Research output: Contribution to journal › Article
12 Scopus citations
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Fortalecimiento de las capacidades de innovación y desarrollo tecnológico de las asociaciones de pequeños y medianos productores frutícolas de los departamentos de cauca, chocó, nariño, valle del cauca.
Martinez-Alvarez, A. (PI), Giraldo Cuartas, C. J. (CoI), Montoya Devia, L. M. (CoI), Ramirez Navas, J. S. (CoI), Velasco Roldan, L. A. (CoI), Yoshioka Vargas, A. M. (CoI) & Zea Leon, M. D. P. (CoI)
01/02/24 → 31/01/27
Project: Research
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Programa de Investigación e Innovación en Alimentación y Nutrición (PInAN)
Ramirez Navas, J. S. (PI), Bohorquez Poveda, A. M. (CoI), Giraldo Cuartas, C. J. (CoI), Lopez Ramirez, P. (CoI), Moncayo Rincon, S. M. (CoI), Montoya Devia, L. M. (CoI), ORTEGA, G. (CoI), Pava Cardenas, A. (CoI), Suarez Ortegón, M. F. (CoI), Valenzuela Gallego, A. L. (CoI), Zea Leon, M. D. P. (CoI), Anaya Seija, H. A. (Asis), Araujo Restrepo, C. M. (Asis), Becerra Granados, L. M. (Asis), Betancourt Botero, S. P. (Asis), Cedano Serrano, R. A. (Asis), Celis Rozo, E. E. (Asis), Lenis Blandon, M. L. (Asis), Muñoz Martinez, J. M. (Asis), Osorio Londoño, M. (Asis), Torres Nuñez, L. F. (Asis) & Vargas Rojas, N. A. (Asis)
01/09/22 → 28/02/25
Project: Research
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Programa de Investigación e Innovación en Alimentación y Nutrición (PInAN)
Ramirez Navas, J. S. (PI), Zea Leon, M. D. P. (CoI), Suarez Ortegón, M. F. (CoI), ORTEGA, G. (CoI), Pava Cardenas, A. (CoI), Giraldo Cuartas, C. J. (CoI), Lopez Ramirez, P. (CoI), Montoya Devia, L. M. (CoI), Moncayo Rincon, S. M. (CoI) & Bohorquez Poveda, A. M. (CoI)
01/09/22 → 31/08/24
Project: Research
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Estudio comparativo de las propiedades fisicoquimicas, reologicas y nutricionales de harinas biofortificadas y harinas comerciales colombianas
Giraldo Cuartas, C. J. (PI), Alvarez Alvarez, D. (CoI), Gallego Castillo, S. (CoI) & Montoya Devia, L. M. (CoI)
01/02/21 → 30/07/22
Project: Research