Research output per year
Research output per year
Overview
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
Education
PhD, Doctor of Engineering
Minciencias Category
- Asociado
Fingerprint
Dive into the research topics where Juan Sebastian Ramirez Navas is active. These topic labels come from the works of this person. Together they form a unique fingerprint.
- 1 Similar Profiles
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
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Impact of prebiotic fibre on the attributes of probiotic ice cream
Diez-Libreros, Y., Grisales-Cataño, L. M. & Ramírez-Navas, J. S., 01 Jan 2025, In: Revista Facultad de Ingenieria. 117, p. 59-67 9 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open Access1 Scopus citations -
Laboratorios de lácteos
Ramírez-Navas, J. S., 2025, 1 ed. Santiago de Cali, Colombia: Sello Editorial Javeriano. 160 p.Research output: Book/Report › Book › peer-review
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Un recorrido por la historia del chocolate
Ramirez-Navas, J. S., Jaramillo-López, F. & Caballero, A. F., 2025, In: Heladería Panadería Latinoamericana. 302, p. 52-61Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open Access -
Arequipe
Ramírez-Navas, J. S. & Novoa-Castro, C. F., 01 Jan 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 45-62 18 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Cocadas and coconut sweets
Morelo, K. J. G., Castillo, P. M. M., Correa, D. A. & Ramírez-Navas, J. S., 01 Jan 2024, Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering. Elsevier, p. 133-142 10 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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FORTALECIMIENTO DE LAS CAPACIDADES DE INNOVACIÓN Y APROPIACIÓN TECNOLÓGICA EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES DE EMPRESAS COMUNITARIAS EN LAS CADENAS DE CAÑA PANELERA, CACAO Y LÁCTEOS EN EL NORTE DEL DEPARTAMENTO DEL CAUCA
Ramirez Navas, J. S. (PI), Lopez Ramirez, P. (CoI) & Zea Leon, M. D. P. (CoI)
05/05/25 → 04/11/27
Project: Research
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Sistemas alternativos para el manejo de los residuos orgánicos a partir de la cría de la Mosca Soldado Negra (Hermetia illucens) desde la economía circular: Un estudio de caso de tres Universidades de Santiago de Cali
Ramirez Navas, J. S. (PI), Burgos Salamanca, D. A. (CoI), Calberto Sánchez, G. A. (CoI), Giraldo Cuartas, C. J. (CoI), Valderruten Posso, N. E. (CoI), Erazo Londoño, J. P. (Ases) & Orozco Holguin, J. L. (Ases)
15/07/24 → 15/07/26
Project: Research
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Fortalecimiento de las capacidades de innovación y desarrollo tecnológico de las asociaciones de pequeños y medianos productores frutícolas de los departamentos de cauca, chocó, nariño, valle del cauca.
Martinez-Alvarez, A. (PI), Giraldo Cuartas, C. J. (CoI), Montoya Devia, L. M. (CoI), Ramirez Navas, J. S. (CoI), Velasco Roldan, L. A. (CoI), Yoshioka Vargas, A. M. (CoI) & Zea Leon, M. D. P. (CoI)
01/02/24 → 31/01/27
Project: Research
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AgroInnova: Fortalecimiento de las capacidades de innovación y desarrollo tecnológico de las asociaciones de pequeños y medianos productores frutícolas de los departamentos de Cauca, Chocó, Nariño, Valle del Cauca.
Martinez-Alvarez, A. (PI), Definir, P. (CoI), Definir, P. (CoI), Giraldo Cuartas, C. J. (CoI), Montoya Devia, L. M. (CoI), Montoya Devia, L. M. (CoI), Plata Eastman, S. (CoI), Ramirez Navas, J. S. (CoI), Ramirez Navas, J. S. (CoI), Tamura Morimitsu, E. (CoI), Velasco Roldan, L. A. (CoI), Velez Osorio, I. M. (CoI), Yoshioka Vargas, A. M. (CoI), Zea Leon, M. D. P. (CoI), Definir, P. (Ases), Muñoz Prado, F. (Ases), Riveros Ospina, D. I. (Ases), Velasco Roldan, L. A. (Ases), Definir, P. (Asis), Amaya Pineda, M. (Estud), Angel Cabezas, V. (Estud), Arias Cuadrado, K. (Estud), Arias Ramirez, C. (Estud), Aristizabal Garcia, S. (Estud), Aristizabal Isaza, F. (Estud), Belalcazar Leon, L. (Estud), Botero Restrepo, M. (Estud), Cabrales Gonzalez, A. (Estud), Cadavid Avila, M. (Estud), Camacho Bueno, E. (Estud), Cardona Fernandez, M. (Estud), Castro Soto, V. (Estud), Chimbaco Ruales, J. (Estud), Delgado Loaiza, M. (Estud), Diaz Quintero, M. (Estud), Diaz Vivas, V. (Estud), Duque Durango, A. (Estud), Espitia Ladino, A. (Estud), Fajardo Cortes, S. (Estud), Fernandez Vivas, L. (Estud), Figueroa Melo, Y. (Estud), Franco Aristizabal, M. (Estud), Galindez Garcia, S. (Estud), Gallego Vega, A. (Estud), Garcia Cardona, D. (Estud), Garzon Velez, N. (Estud), Gomez Calderon, L. (Estud), Gonzalez Aza, A. (Estud), Gutierrez Lopez, J. (Estud), Henao Castaño, M. (Estud), Henao Vinasco, D. (Estud), Hurtado Martinez, M. (Estud), Leon Chilito, K. (Estud), Lopez Valero, M. (Estud), Los Rios, M. Z. D. (Estud), Lotero Ortiz, D. (Estud), Martinez Castillo, V. (Estud), Mendez Aguirre, A. (Estud), Mesa Sepulveda, A. (Estud), Molina Romero, S. (Estud), Mora Ocampo, M. (Estud), Muñoz Benitez, I. (Estud), Muñoz Bolaños, L. (Estud), Muñoz Dorado, L. (Estud), Muñoz Saavedra, M. (Estud), Noreña Gomez, L. (Estud), Obregon Vega, E. (Estud), Ochoa Lopez, M. (Estud), Olmedo Asprilla, A. (Estud), Peña Porras, M. (Estud), Pinchao Ortega, K. (Estud), Restrepo Zamora, M. (Estud), Riascos Arrechea, K. (Estud), Rios Chiquiza, A. (Estud), Rojas Riascos, M. (Estud), Ruano Herrera, A. (Estud), Sadeghvaziri Leon, S. (Estud), Salazar Monroy, L. (Estud), Sanchez Bermudez, L. (Estud), Sanchez Rubiano, J. (Estud), Sarria Pabon, B. (Estud), Sastre Reyes, K. (Estud), Tamayo Isaziga, Y. (Estud), Tobon Gil, N. (Estud), Toro Orozco, M. (Estud), Torre Valencia, S. D. L. (Estud), Vallejos Reyes, L. (Estud), Varela Meneses, C. (Estud), Varon Lozano, I. (Estud), Velez Gaviria, A. (Estud), Vergara Botina, S. (Estud) & Verutti Silva, F. (Estud)
01/02/24 → 31/01/27
Project: Research
File -
Elaboración de un producto alimenticio cárnico tipo embutido de larga duración diseñado para consumo masivo enfocado en los estratos 1, 2 y 3 de la población colombiana, elaborado con materias primas proteicas de origen animal y vegetal.
Ramirez Navas, J. S. (PI), Arzayus Meneses, G. A. (CoI) & Montero Montero, J. C. (CoI)
07/11/24 → 11/12/25
Project: Research
Prizes
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Segundo puesto protocolo de investigación, Premio de investigación José Felix Patiño
Villamil Parra, R. A. (Recipient), Rueda Gomez, A. L. (Recipient), Gil Archila, E. (Recipient), Lara Borrero, J. A. (Recipient) & Ramirez Navas, J. S. (Recipient), 01 Jun 2024
Prize