Research output per year
Research output per year
Overview
Personal profile
Food Microbioligst. Specialist in Food pprotection. MSc. in Microbiology. Lead Instructor trainng for preventive controls for Human Food Version 2,0. certificate # 2780f4b0 (AFDO), Listeria control specialist in Food manufacturing Facilities Certificate # 9AB2300d AFFI and IFPTI. Conocimiento Regulación en inocuidad para productos agrícolas frescos PSA (Ley FSMA), Auditor Calidad e Inocuidad de alimentos (ISO 22000),
Knowledge in Regulations on food safety for fresh agricultural products PSA (FSMA Law), Food Quality and Safety Auditor (ISO 22000), knowledge in GAP, GMP, HACCP, Risk Assessment applied to the food industry. Internal auditor ISO 17025. Training and coaching in food safety. Experience in implementation of the Environmental Monitoring Program (PMA) in food plants. Diploma in social transfer of knowledge. Support and mentoring in companies and the cocoa (Theobroma cacao) production chain, good fishing practices, water quality for agricultural use (PSA-FSMA) and the food industry. Validations of PCC for the industry (HACCP).
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
Education
Esp, Listeria control specialist in Food manufacturing facilities, International Food protection training Institute and American Frozen Food Institute
Award Date: 27 May 2024
Diplomaed, Apropiación Social de Conocimiento con enfoque territorial. Corporación Universitaria Minuto de Dios. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Corporación Universitaria Minuto de Dios
Award Date: 24 May 2024
Diplomaed, Auditor Interno FSSC 22000 V5.1 Para la industria de alimentos, ICONTEC
Award Date: 05 Apr 2022
Auditor interno en Sistemas de Gestion de Laboratorio de Ensayo y Calibración ISO/IEC 17025:2017. Bajo Lineamientos ISO 19011:2018., Pontificia Universidad Javeriana - Bogotá
Award Date: 12 Jul 2019
Diplomado Formación por Competencias, Departamento de Desarrollo Curricular, Universidad de Santander
Award Date: 07 May 2010
Master, Magister en ciencias, mencion microbiologia, Universidad Austral de Chile
Award Date: 01 Sep 2008
Diplomaed, Auditor Interno de Calidad bajo el estándar ISO 9001:2000, Universidad Industrial de Santander
Award Date: 22 Nov 2006
Esp, Especialista en proteccion de alimentos, Universidad de Pamplona
Award Date: 01 Apr 2003
Bachelor, Microbiologa con enfasis en alimentos, Universidad de Pamplona
Award Date: 01 Oct 1999
Minciencias Category
- Asociado
- Non classified
Keywords
- TD Environmental technology. Sanitary engineering
- S Agriculture (General)
- QR180 Immunology
Fingerprint
Dive into the research topics where Deyci Rocio Rodriguez Cordero is active. These topic labels come from the works of this person. Together they form a unique fingerprint.
- 1 Similar Profiles
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
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Prevalence and risk factors of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in fresh chicken carcasses from retail sites in Bogotá, Colombia
Rodriguez Cordero, D. R., Restrepo-Méndez, S. & Ortiz, B. T., 29 Feb 2024, In: Heliyon. 10, 4, e26356.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
2 Scopus citations20 Downloads (Pure) -
Prevalencia de Salmonella spp. y Esccherichia coli 0157 en alimentos concentrados para cerdos en Colombia.
Rodriguez Cordero, D. R., Carrascal Camacho, A. K., Pulido Villamarin, A. D. P., Vesga Perez, F. J. & Matiz Villamil, A., 30 Nov 2024, p. 1-2. 2 p.Research output: Contribution to conference › Abstract › peer-review
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Hábitat para la paz: Lineamientos de Diseño urbanístico, arquitectónico y técnico para el reasentamiento de la Comunidad Noble y de Paz Marco Aurelio Buendía. Antiguo ETCR de Charras, San José del Guaviare
Anzellini García, M., Velez Medrano, N., Vergara-Gutiérrez, T., Jaramillo Gómez, L. F., Rugeles Joya, W. R., Gómez Alba, L. F., Rojas Parada, S. C., Soto Chávez, A. M., Caicedo Ortiz, P. N., Diazgranados Pinzón, M. (Compiler), Diaz Duarte, L. F. (Compiler), Rojas Ávila, S. (Compiler), Matiz Villamil, A. & Rodriguez Cordero, D. R., 2021, 1 ed. Bogotá: Editorial Pontificia Universidad Javeriana. 235 p.Research output: Book/Report › Book
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ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE Propionibacterium freudenreichii subesp. shermanii CONTRA PATÓGENOS TRANSMITIDOS POR ALIMENTOS
Translated title of the contribution :ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Propionibacterium freudenreichii Subsp. Shermanii AGAINST PATHOGENS TRANSMITTED FOR FOOD Research output: Contribution to journal › Conference article
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Characterization of a new bacteriocin from Lactobacillus plantarum LE5 and LE27 isolated from ensiled corn
Amortegui, J., Rodríguez-López, A., Rodríguez, D., Carrascal, A. K., Alméciga-Díaz, C. J., Melendez, A. D. P. & Sánchez, O. F., Apr 2014, In: Applied Biochemistry and Biotechnology. 172, 7, p. 3374-3389 16 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
17 Scopus citations
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Caracterización de candidatos probióticos de acción antagónica en bacterias patógenas asociadas a cáncer oral y análisis de su actividad citotóxica frente a células tumorales orales.
Cid-Arregui, A. (Ases), La Garza, M. D. (Ases), Garcia Robayo, D. A. (PI), Gamboa Jaimes, F. O. (CoI), Rodriguez Cordero, D. R. (CoI), Ballesteros Vivas, D. (CoI), Gutierrez Gomez, M. L. (CoI) & Martínez Díaz, H. C. (CoI)
01/08/24 → 31/01/26
Project: Research
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Producción de material de referencia microbiológico para su uso en control de calidad en los laboratorios de microbiología.
Carrascal Camacho, A. K. (PI), Vesga Perez, F. J. (CoI), Rodriguez Cordero, D. R. (CoI), Trespalacios Rangel, A. A. (CoI), Pedroza Rodriguez, A. M. (CoI), Pedroza Rodriguez, A. M. (CoI), Rodriguez Gomez, E. R. (Asis), Palacios Calderon, L. M. (Asis), Morato Rodriguez, M. D. R. (CoI), Emerson Lequizamon, J. (CoI), Amaya Maldonado, L. E. (CoI) & Londoño Zapata, A. F. (CoI)
Project: Research
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Resistencia Antimicrobiana de E.coli y Salmonella spp. en la cadena primaria de producción porcícola de la región andina colombiana, un acercamiento al enfoque ONE HEALTH.
Aranda Silva, M. (CoI), Ariza Ayala, B. E. (CoI), Matiz Villamil, A. (CoI), Olaya Escobar, D. R. (CoI), Rodriguez Cordero, D. R. (CoI), Vesga Perez, F. J. (CoI) & Pulido Villamarin, A. D. P. (PI)
27/07/23 → 26/01/25
Project: Research
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Memoria histórica, caracterización genética y aprovechamiento alimentario de tubérculos andinos marginados en las provincias de centro y Márquez (Boyacá)
Marquez Cardona, M. D. P. (PI), Castillo Quiroga, Y. M. (CoI), Clavijo Ponce, N. L. (CoI) & Rodriguez Cordero, D. R. (CoI)
06/04/15 → 31/08/17
Project: Research
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Caracterización de los cultivares tradicionales y las plantas silvestres empleadas en alimentación en el sur del Departamento de Bolívar y propuestas para su mejoramiento y conservación.
Garcia Castro, N. J. (PI), Clavijo Ponce, N. L. (CoI), Gutierrez Romero, E. V. (CoI) & Rodriguez Cordero, D. R. (CoI)
25/11/13 → 24/09/15
Project: Research
Activities
- 1 Visiting an external academic institution
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PromPeru
Rodriguez Cordero, D. R. (Visiting researcher)
02 Jan 2020 → 06 Jan 2020Activity: Visiting an external institution › Visiting an external academic institution
Prizes
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Poster Inocuidad en Alimentos
Rodriguez Cordero, D. R. (Recipient) & Corredor Espinel, A. L. (Recipient), Nov 2022
Prize
Thesis
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ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE Propionibacterium freudenreichii subesp. shermanii CONTRA PATÓGENOS TRANSMITIDOS POR ALIMENTOS.
Rodriguez Cordero, D. R. (Supervisor), Almeciga Diaz, C. J. (Supervisor) & Tovar Urquijo, L. M. (Author), 2016Student thesis: Undergraduate thesis
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Actividad de un probiótico comercial contra cepas de Salmonella spp. resistentes a antibióticos, aisladas en la cadena de producción de porcinos en Colombia.: Probiótico contra cepas de Salmonella spp.
Rodriguez Cordero, D. R. (Supervisor) & Caycedo Peñuela, D. (Author), 2018Student thesis: Undergraduate thesis
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Alternativa para la obtención de Agua Limpia en la Vereda Alto Guapaya del municipio de Vista Hermosa, Meta. Revisión de Literatura: PPU: Alimento, Vida y Hábitat
Rodriguez Cordero, D. R. (Supervisor), Rodriguez Rodriguez, E. A. (Author) & Rugeles Joya, W. R. (Supervisor), 2024Student thesis: Undergraduate thesis
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ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Propionibacterium freudenreichii Subsp. Shermanii AGAINST PATHOGENS TRANSMITTED FOR FOOD.
Rodriguez Cordero, D. R. (Author), 2024Student thesis: Undergraduate thesis
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Caracterización in vitro de actividad probiótica de Lactiplantibacillus plantarum frente a Streptococcus. mutans
Rodriguez Cordero, D. R. (Supervisor), Gamboa Jaimes, F. O. (Supervisor) & Diaz Rodriguez, A. J. (Author), 2023Student thesis: Undergraduate thesis